Haber Detayı
27 Ekim 2020 - Salı 16:39 Bu haber 532 kez okundu
 
Atakum'da Kadınlara Peynir Mayalama Eğitimi
Atakum Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, Köseli Mahallesi’ndeki kadınlara peynir mayalama eğitimi verdi.
EKONOMİ Haberi
Atakum'da Kadınlara Peynir Mayalama Eğitimi

Atakum Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü, Köyüm Köylüm projeleri kapsamında kentin kırsal mahallelerinde yaşayan kadınların elde ettikleri çiğ sütü katma değerli ürüne dönüştürebilmeleri için yerinde eğitim programlarına başladı.

 

İlki Köseli Mahallesi’nde gerçekleştirilen ‘Doğal Peynir Üretim Atölyesi’ne katılan mahalle sakini kadınlar, gönüllü eğitmen Veteriner Hekim Bülent Çoban ve Atakum Belediyesi’nin Veteriner Hekimi Hakan Temur’dan peynir imalatının ayrıntılarını öğrendi. Üretim sürecinde dikkat edilmesi gerekenleri katılımcılar ile paylaşan Veteriner Hekim Çoban, mahallede kurulan geçici üretim tesisinde Köseli sakini kadınlarla birlikte beyaz peynir ve kaşar peyniri üretti.

 

İmalat safhasında kullanılan ölçüm aletleri ve malzemelerin tanıtımı ile başlayan eğitimde, sanayi tipi ocağın üzerinde kaynatılan süt, peynire dönüştürüldü. Eğitimde doğal şirden mayası kullanıldı.

 

 

 

Kaynak: (KHA) - Karadenizhayat Editör: Coşkun ÖZBEK
Etiketler: Atakum'da, Kadınlara, Peynir, Mayalama, Eğitimi,
Yorumlar
Haber Yazılımı